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Word Menu单词列表
此单词书包含下列单元
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NO. 记住了 隐藏所有单词 隐藏音标 发音 隐藏解释 例句
1
additive
[ˈædətɪv]
听读音
adj.附加的;n.添加剂
例句
2
glutamate
['glu:təˌmeɪt]
听读音
n. 谷氨酸盐,谷氨酸酯
例句
3
leavening
['levnɪŋ]
听读音
n.酵母,发酵,发酵物v.使(面团)发酵( leaven的现在分词 );在…中掺入改变的因素
例句
4
agar
['eɪɡɑ:(r)]
琼脂
例句
5
alum
['æləm]
听读音
n. [化]明矾,白矾 abbr. 铝(=aluminum)
例句
6
arrowroot
[ˈærəʊru:t]
竹芋
例句
7
baking powder
['beikiŋ 'paudə]
听读音
酸粉
例句
8
baking soda
[]
例句
9
brewer
['bru:ə(r)]
听读音
n. 啤酒制造者
例句
10
yeast
[ji:st]
听读音
n.酵母;酵母片;泡沫;v.发酵;起泡沫
例句
11
cornstarch
['kɔ:nstɑ:tʃ]
听读音
n.玉蜀黍淀粉
例句
12
cream of tartar
[kri:m ɔv ˈtɑ:tə]
酒石酸氢钾
例句
13
food coloring
[]
食物着色
例句
14
flour
[ˈflaʊə(r)]
听读音
n.面粉,粉;粉状物质
例句
15
gelatin
['dʒelətin]
听读音
n. 明胶;动物胶;果子冻
例句
16
hydrolyze
[]
v. (使)水解
例句
17
vegetable
[ˈvedʒtəbl]
听读音
n.蔬菜,植物;adj.植物的,蔬菜的
例句
18
protein
[ˈprəʊti:n]
听读音
n.蛋白质;adj.蛋白质的
例句
19
isinglass
['aɪzɪŋglɑ:s]
鱼胶
例句
20
lecithin
[ˈlesɪθɪn]
卵磷脂
例句
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